Dürümcü Emmi - Kadıköy

Dürümcü Emmi - Kadıköy

Bu sefer her şeh daha hızlı oldu. Kadıköy'de günlük işler halledilirken karnımız acıktı, nereye gideceğimizi bilemediğimizden gerçekten turist gibi etrafa bakınmaya başladık. Her zaman gittiğimiz yer hakkında aklımızda 2-3 yer oluken (gittiğimiz yere hazırlıklı gideken) bu sefer hiçbir yer aklımızda yoktu.

Sonunda Instagram’a sarıldık ve aklımıza gelen damak tadına güvendiğimiz birkaç hesabın adını tuşlamaya başladık. 

Sonuç: Bugün Nereye Gitsem’den DÜRÜMCÜ EMMİ

Aslında fotoğraflarda ilk gözümüze çarpan yöresel tabaklara konulmuş “Beyran Çorbası”

Gideceğimiz yere karar verdikten sonra navigasyonumuza gideceğimiz yin adresini girdikten sonra yürümeye başladık. Yer olarak Kadıköy ilçesine bağlı burası. Söğütlüçeşme durağına 20 Kadıköy Boğa Heykeli’ne 6 dakika yürüyüş mesafesinde.

Navigasyonun söylediği sokaktan girince iki tane karşı karşıya Dürümcü Emmi gördük. Sol taraftaki kapalı olunca sağ tarafa yönelip kapıdan içeriye girdik. Karşılama ilgi güzeli. Karşılayan gason sizi başka bir garsona yönlendiriyor. Kaç kişi olduğunuz soruluyor verilen cevaba göre alt ve ya üst kata gidiyorsunuz. Masanızı bulduktan sonra sizinle asıl ilgilenecek garson geliyor ve siparişleriniz alınıyor.

-Dürümcü Emmi deneyimimize videolu tanık olmak için buraya tıklayıp youtube sayfamızı ziyaret etmeyi unutmayın -

Yöresel bir şekile döşenmiş ve restoran burası zaten sloganı da “Kadıköy’de Otantik Bir Gaziantepli Mekanı”. Etrafa göz atınca mutfaklar açık. Önleri yüksek bir tezgahla kamufule edilmiş. Karmaşaysa bolcana var. Çok fazla çalışan kişinin olması hizmetin, servisin hızlı olmasını sağlıyor. Zaten burası öyle gidip 1 saat oturacağınız bir yer değil. Yemek yenir bir, karın doyurulur, en yakın zamanda Gaziantep’e gidelim konuşmaları yapılır ve kalkılır. Sonrası malum yol boyunca çok yedim, yine kilo aldım, eve yürüyerek gideceğim... (bu yürüyerek gitme konusunda şahsen çok ciddiydim ama Marmara Denizi’ni yüzerek geçmeyi gözüm almadı)

Yapılan yemekleri takip edebilmek için iki tezgağın arasında masamızı aldık ve siparişlerimizi verdik.

Biz 2 BEYRAN

    2 ADANA DÜRÜM alalım lütfen.

Çorbalarımızı biraz bekledikten sonra masamıza geldi. Yanında da yuvarlak sıcak pidelerle. Sarmısak, kuzu incik, pirinç, kuyuk yağı... sonuç enfes.

Çok sıcak olunca ve porsiyonlarda büyük olunca bizim çobayı içme süremiz uzadıkça uzadı. Hatta bi ara acaba dürüm söylemese miydik diye de düşünmedik değil.

Çorba hakkında çok bir şey söylemeye gerek yok zaten. Eğer türk tadlarını seviyorsanız, öyle yağla ağır olmasıyla derdiniz yoksa ya da arada bir kaçamak yapıp haftayı zirvede kapatmak istiyorsanız evet TAVSİYE EDİYORUZ.  5*

Not: youtube videomuzda Beyran çorbasının yapım aşaması dakika dakika var mutlaka izleyin.

Gelelim ana yemeğe

Dürümcü Emmi olunca bizde dürüm istedik: Adana Dürüm

Hafif hamurlaşmış pide lavaşın içinde bütün soslu adana kebap ve kıvırcıkla domates. Gerçek dürüm yani anlayacağınız. Gerçi tadarken “aaa ne kadar hafifmiş bu dimi?” diye sormuş etrafımdan şaşkın ve anlamsız bakışlar almıştım. Anlaşılan hafif değil ama çorbadan sonra yemeğe kalkarsanız gerçekten hafif geliyor. Adana Kebap hakkında gurmeleştiğimizi iddia ettiğimizden bu dürüm bizden 5 puanı alamıyor ama 4* vermeden de geçmiyoruz.    

Not: youtube videomuzda etlerin yapım aşaması dakika dakika var mutlaka izleyin.

Sonuç olarak yemeklerimizi bitirdikten sonra demlenmiş güzel bir çayla sonu getirirken bende etrafa birkaç görüntü alıyorum. Çalışanlar o kadar içten ki, bize çorbanın yapım aşamasını izlememizi öneriyor. Hatta bir ara fotoğraf makinesi elimizden alıp çekim yapmayı da ihmal etmiyor.

Biz gerek yeri gerek tatları çok sevdik. Bütün Dürümcü Emmi ekibine buradan selam olsun.

Not: “katmer”i de çok güzelmiş ama bizim yiyecek yerimiz kalmayınca aklımızda kaldı. Eğer birgün yine yolumuz Anadolu yakasına düşerse listemize aldık mutlaka tadacağız. 

Bakalım biz önümüzdeki günlerde daha neler keşfedeceğiz.

Günlerimizi video olarak youtube'dan ve fotoğraflarla ayrıntılı olarak instagramdan takip edebilirsiniz.

kendinize iyi davranın...

by Jane & Ejee